Najlepsze pszczele produkty powstają często z roślin uważanych w innych warunkach za chwasty. Tak też wygląda sytuacja z miodem z ostu – inaczej ostrożnia polnego - rośliny wieloletniej o dość szerokim zasięgu występowania. Od lipca do października możemy na nim zaobserwować kwiaty o ciemnoróżowej barwie, chętnie odwiedzane przez pszczoły. To właśnie z tej rośliny wytwarzają one jeden z najbardziej wartościowych produktów.
Miód z ostu doskonale nadaje się do połączenia z wieloma posiłkami. Pasuje on do kanapek, naleśników, owoców i owsianki. Świetnie nadaje się też do słodzenia herbaty lub kawy, przy czym należy jednak uważać, aby nie wlać go do gorącego napoju, gdyż wysokie temperatury mogą zniwelować jego korzystne działanie prozdrowotne. Ze względu na dużą wartość energetyczną, warto stosować go przed wysiłkiem fizycznym lub psychicznym.
